🍜 Супчик с брокколи
📝 Ингредиенты:
Куриные окорочка
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Картофель - 4-5 шт
Брокколи - 5 соцветий
Растительное масло (для жарки)
Лавровый лист - 3-5 шт
Соль/перец
🔥 Приготовление:
1. Обрезать с окорочков кожу и лишний жир. Выложить в кастрюлю, туда же выложить целую луковицу и половину морковки, залить холодной водой, закрыть крышкой и довести до кипения. Варёные морковь и лук нам больше не понадобятся, они отдали все свои прекрасные свойства бульону.
2. Курицу откладываем, пусть остывает, потом будем её разделывать. Бульон процедить через сито и вернуть в кастрюлю.
3. Бульон довести до кипения и закинуть туда картофель. Пока картофель варится сделаем зажарку. Для этого лук (у меня порей) и морковь нужно просто немного обжарить на растительном масле.
4. В кастрюлю с картофелем положить куриное мясо, брокколи, зажарку, посолить, поперчить, положить лавровый лист, всё вместе довести до кипения и всё, готово.
🥗 Простые Рецепты | #обед
🇷🇺 Мы в MAX
