🥟 Штрудли с мясом
📝 Ингредиенты:
Для теста:
Вода - 150 мл
Яйцо - 1 шт
Соль - 0,5 ч.л
Мука - 300-400 гр
Для зажарки:
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л
Томаты - 2 шт
Вода - 400 мл
Соль, перец, паприка)
Картофель - 2-3 шт
Для начинки:
Говяжий фарш - 450 гр
Лук - 1 шт
🔥 Приготовление:
1. Приготовить тесто как на манты, замесить до однородности.
2. Нарезать лук и морковь, обжарить с томатами и специями, добавить картофель, влить воду и тушить до состояния аль-денте.
3. Говяжий фарш смешать с луком. Тесто раскатать в тонкий пласт, разрезать на длинные полоски шириной по 4-5 см. На одну сторону полоски выложить фарш, защипнуть края ленты. Скрутить в "розочки" и выложить к тушёным овощам.
4. При необходимости можно подлить ещё немного воды, она должна почти полностью покрывать штрудли. Тушить до готовности теста.
🥗 Простые Рецепты | #ужин
🇷🇺 Мы в MAX
