🥞 Блинный торт-лазанья
📝 Ингредиенты:
Для блинов
Минеральная вода - 300 мл
Молоко свежее - 1 л
Мука - 600-650 гр
Яйца - 3 шт
Соль - 1 ч.л
Растительное масло - 2 ст.л
Для фарша:
Лук - 1 шт
Фарш свино-говяжий - 250
Соль, перец, копченая паприка
Томатная паста/помидоры в собственном соку
Для соуса:
Сливочное масло - 100 гр
Мука - 2-3 ст.л
Молоко - 2 стакана
Соль, черный перец, мускатный орех
Сыр (для посыпки)
🔥 Приготовление:
1. Приготовьте блины: смешайте воду, молоко, муку, яйца, соль и масло. Жарьте тонкие блины на сковороде.
2. Фарш: обжарьте лук, добавьте фарш, специи и томат. Выпарите жидкость, чтобы фарш был готов.
3. Бешамель: растопите масло, добавьте муку, перемешайте до комочков. Влейте молоко, постоянно помешивая, добавьте соль, перец, мускат. Варите до загустения.
4. Формируем торт-лазанью: чередуем слои блинов, соуса и фарша. Последний блин покрываем соусом и посыпаем сыром.
5. Выпекайте при 180°C около 15 минут до румяной корочки.
🥗 Простые Рецепты | #ужин
🇷🇺 Мы в MAX
