🍖 Восхитительный шашлык «2в1»: хит сезона 2026
Ингредиенты⬇️
❣Свиная вырезка - 2 кг.;
❣Говяжий фарш - 400 г.;
❣Сыр «Сулугуни» - 300 г.;
❣Лук - 1/2 шт.;
❣Сладкий перец - 1 шт.;
❣Петрушка - 1 пучок;
❣Соль и чёрный перец;
❣Специи - по вкусу.
📹 Процесс приготовления:
1. К говяжьему фаршу натереть сыр сулугуни;
2. Нарезать зелень, сладкий перец и лук, мелко порубить и добавь к фаршу;
3. Добавить любимы специи и соль и хорошо вымешать начинку;
4. Вырезку зачистить от пленок, распластовать острым ножом и слегка отбить;
5. Тонким слоем выложить начинку из фарша, скрутить в плотный рулет и убрать в холодильник на пару часов;
6. Перед нарезкой слегка подморозить и разделить на порционные шайбы;
7. Жарить на седых углях до полной готовности с двух сторон.
Приятного аппетита ❤️
