😋Грузинский Харчо
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️рёбра и мякоть говядины – 1 кг
▪️вода – 4 л
▪️лук – 1 шт
▪️морковь – 1 шт
▪️острый перец – 1 шт
▪️слива, алыча и лимон – по 0,5 шт
▪️зелень – 1 пучок
На зажарку:
▪️лук – 2 шт
▪️мука – 1 ст.л
▪️кориандр – 1 ч.л
▪️хмели-сунели – 1 ч.л
▪️томатное пюре – 200 мл
▪️томатная паста – 2 ст.л
▪️грецкие орехи – 50 г
Зелень:
▪️базилик – 1-2 веточки
▪️кинза и петрушка – 1 пучок
▪️острый перец – 1 шт
▪️чеснок – 4 зубчика
▪️рис – 1 стакан на 1 литр бульона
▪️гранатовый сок – 150 мл
Мясник | Мужская Кухня 🥩
