🍯 Можно ли нагревать мёд? Разбираемся с фактами
Мёд — настоящий кладезь витаминов и ферментов, но при неправильном использовании часть пользы теряется.
⚠️ Что происходит при нагреве:
• При температуре выше 70°C разрушаются витамины и ферменты
• При 100°C исчезает бактерицидный эффект
• Образуется оксиметилфурфурол — вещество встречается во многих продуктах, но бояться его не стоит
💡 Как сохранить пользу мёда:
• Добавлять в чай только когда вода остынет до 60°C
• Использовать в выпечке можно, но часть полезных свойств теряется
• Наиболее эффективно — есть мёд свежим, без нагрева
Натуральный мёд сохраняет максимум пользы, если использовать его с умом и аккуратностью 🍯💛
👉Мудрый лекарь
👉Мы в MAX
