😋Долма
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️фарш (свинина/говядина 50/50) — 1 кг
▪️рис (полуотварной) — 500 г
▪️репчатый лук — 2 средние шт.
▪️паприка — 2 ч. л.
▪️сушёный базилик — 1 ч. л.
▪️хмели-сунели — 1 ч. л.
▪️соль, перец — по вкусу
▪️свежая кинза и петрушка — 100–150 г
▪️вода — 150 мл + 1 стакан для тушения
▪️виноградные листья — 40–50 шт.
▪️лимон — 1 шт.
▪️сливочное масло — 30–40 г
▪️сметана и свежая зелень — для подачи
Мясник | Мужская Кухня 🥩
