ПИРОГИ ИЗ ТЕСТА ФИЛО С ФАРШЕМ
✅Ингредиенты:
🔹На 4 пирога:
8 листов теста фило
500 г говяжьего фарша
100 г консервированной кукурузы
150 г сладкого перца
1 ст.л растительного масла
3 яйца
70 мл сливок 10% (или молока)
100 г сыра (у меня моцарелла)
соль и перец по вкусу
✅Приготовление:
На сухой сковороде обжариваю фарш около 5 минут, затем добавляю измельченный кубиками сладкий перец, соль и черный перец. Периодически помешивая, обжариваю несколько минут, добавляю кукурузу. Начинка готова. Смешиваю яйца, сливки и растительное масло. Беру два листа фило, смазываю яичной смесью. В центр выкладываю начинку, сжимаю края листов теста, формируя пирог. Противень застылаю пергаментной бумагой (берите бумагу хорошего качества, к которой ничего не прилипает или силиконовый коврик). Перекладываю на противень пироги, смазываю края оставшейся яичной смесью и посыпаю сыром. Ставлю в духовку разогретую до 180° минут на 20-25 (ориентируйтесь по своей духовке). Выпекаю до золотистого цвета.
Наши каналы в MAX:
🧑🍳Готовим Вместе
🎂Кулинарные Рецепты
🏠Домашний Уголок
