🥗 Салат «Женское счастье»
📝 Ингредиенты:
Куриное филе - 300 гр
Огурец - 150 гр
Морковь - 150 гр
Яйцо куриное - 3 шт
Сыр полутвердый - 100 гр
Грецкий орех - 30 гр
Майонез - 120 гр
Чеснок - 2 зубчик(а)
Соль
Для украшения:
Зелень
Томат черри
🔥 Приготовление:
1. Заранее отварите куриную грудку. Можно просто взять ее из полноценного бульона, сваренного из целой курицы, или отварить специально для салата, добавив в бульон пряности по вкусу и подсолив.
2. Морковь вымойте щеткой и, не очищая, отварите до готовности или, завернув в фольгу, запеките в духовке при 200 °С в течение 30 минут. Дайте остыть и очистите.
3. Параллельно сварите вкрутую яйца. Залейте их водой так, чтобы она их полностью покрыла, и варите после закипания 8–10 минут, в зависимости от размера. Переложите в холодную воду.
4. Отваренное куриное филе разрежьте на кусочки и растеребите вилкой на волокна. Очистите чеснок. Один зубчик пропустите через пресс в куриное филе, добавьте пару столовых ложек майонеза и хорошо перемешайте.
5. Уложите куриную смесь на сервировочное блюдо в кулинарное кольцо, распределите ровным слоем. Из огурца вырежьте серединку с семенами, чтобы в салате не было лишней жидкости. Натрите мякоть на крупной терке, выложите следующим слоем, сделайте сеточку из майонеза.
6. Яйца очистите и разделите на белки и желтки. Желтки отложите, белки натрите на крупной терке и выложите следующим слоем, слегка посолите, сделайте сеточку из майонеза. Аккуратно размажьте, не утрамбовывая слои.
7. Подготовленную морковь натрите на мелкой терке, добавьте пропущенный через пресс зубчик чеснока, щепотку соли и немного майонеза. Хорошо перемешайте и выложите очередным слоем салата.
8. Натрите сыр на мелкой терке, выложите на салат и сделайте густую сеточку из майонеза. Сверху распределите растертые желтки и измельченные грецкие орехи: можно по краю пустить орехи, а серединку засыпать желтками. Украсьте салат «Женское счастье» свежей зеленью и половинками помидоров черри.
Приятного аппетита!
🥗 Простые Рецепты | #салаты
🇷🇺 Мы в MAX
