Соус из курицы
📋Ингредиенты:
- куриное мясо – 1 кг.
- картофель – 5 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- баклажан – 2 шт.
- болгарский перец – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- острый перец чили – 2 шт.
- чеснок – 5 зубчиков
- сливочное масло – 100 г.
- помидоры – 5 шт.
- соль, черный молотый перец, лавровый лист
- зелень
🍽️ Приготовление:
1. Мясо посолить, промыть.
2. В казане растопить сливочное масло с небольшим количеством растительного, обжарить курицу с нарезанным луком и морковью до золотистого цвета.
3. Добавить помидоры, баклажаны, болгарский и острый перец, чеснок, немного кипятка, перемешать и тушить 5-10 минут.
4. Добавить картофель, залить кипятком полностью, добавить лавровый лист и варить 20 минут после закипания до готовности картофеля.
5. Всыпать зелень, перемешать, готовить ещё 5 минут.
