Куриные шашлычки с овощами в духовке
📋Ингредиенты:
- куриная грудка – 500 г.
- картофель – 2-3 шт.
- морковь – 1 шт.
- сладкий перец – 2 шт.
- помидоры черри – 10-12 шт.
Маринад:
- оливковое масло – 2 ст. л.
- копчёная паприка – 1 ч. л.
- базилик сушёный/прованские травы – 1 ч. л.
- соль
Соус:
- масло гхи – 3 ст. л.
- петрушка
- пармезан – 1-2 ст. л.
- лимонный сок – 1 ст. л.
🍽️ Приготовление:
1. Шпажки замочить в воде на 10 минут.
2. Нарезать овощи, смешать с маринадом, выложить на пергамент и запекать при 200°C 15-20 минут.
3. Нарезать курицу, смешать с маринадом и нанизать на шпажки.
4. В середину противня с овощами выложить курицу, смазать соусом, запекать 20-25 минут, перевернув в середине и снова смазав соусом.
5. В конце можно включить конвекцию на 2 минуты для золотистой корочки.
