Публикация от 25 марта 2026

🐟 Филе камбалы в брикетах в духовке 📝 Ингредиенты: Филе камбалы в брикетах - 400 гр Яйца - 2 шт Мука - 30 гр Соль, чёрный молотый перец Сыр твёрдых сортов - 60 гр 🔥 Приготовление: 1. Подготовить продукты. Филе камбалы в брикетах заранее достать из морозилки, чтобы оно успело разморозиться при комнатной температуре. 2. Первым делом приготовим яичный кляр. Для этого в глубокую миску нужно вбить сырые яйца, всыпать щепотку соли. 3. Взбить яйца венчиком до однородности. 4. В получившуюся яичную смесь всыпать примерно половину столовой ложки муки. 5. При помощи венчика вмешать муку в яичную смесь, чтобы не осталось комочков муки. Итоговый яичный кляр должен напоминать густой кефир. Мне, чтобы добиться нужной густоты кляра, пришлось добавить примерно 1 столовую ложку муки. Я советую подсыпать муку небольшими порциями, каждый раз полностью вмешивая её и контролируя густоту кляра. 6. Нарезать филе камбалы на порционные кусочки. У меня было прессованное филе камбалы в брикетах, уже нарезанное на кусочки. 7. Форму для запекания застелить пергаментом (или фольгой), выложить филе камбалы на небольшом расстоянии друг от друга в один слой. 8. Хорошо посолить и поперчить рыбу. Я солю и перчу с одной стороны - этого достаточно. 9. Залить сверху кусочки филе кабалы яичным кляром и отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. 10. Пока рыбка запекается, натереть на мелкой тёрке сыр. 11. Через 15 минут достать филе камбалы из духовки и хорошо присыпать каждый кусочек сверху натёртым сыром. 12. Запекать ещё 10 минут, чтобы сыр полностью расплавился. 13. Готовое филе камбалы, запечённое в брикетах, достать из духовке и в горячем виде подать к столу, дополнив гарниром или свежими овощами. Рыбка получается очень сочной, нежной и конечно же вкусной. Приятного аппетита! 🥗 Простые Рецепты | #ужин 🇷🇺 Мы в MAX