😋Вепрево колено в пиве:
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸▪️Рулька - 2 шт (лучше выбирать задние части, передние жилистые и менее жирные, поэтому готовое блюдо может получится суховатым)
▪️Пиво тёмное - 2 литра (пиво должно полностью покрывать рульки)
▪️Чеснок - 1шт
▪️Лук - 1шт
▪️Морковь - 1шт
▪️Тимьян - 5-6 веточек
▪️Чёрный перец/душистый перец - 15-20шт
▪️Лавровый лист - 2-3шт
▪️Соль - 2ст.л. (Некоторые заменяют соевым соусом, но мне не нравится)
▪️Сахар - 1ст.л.
▪️Розмарин - 0,5ч.л.
▪️Кориандр молотый - 0.5-1ч.л.
▪️Бадьян - 1-2шт.
▪️Красный перец, сухой чеснок, хмели-сунели - по вкусу.
▪️Мёд - 3ч.л
▪️Горчица - 3ч.л
Мясник | Мужская Кухня 🥩