Домашняя куриная колбаса
Сочная, ароматная и полезная альтернатива магазинной колбасе!
📝 Вам понадобятся:
• куриное филе – 500 г
• филе куриного бедра – 500 г
• соль – 10 г
• нитритная соль – 10 г
• кориандр молотый – 1 ч.л
• чёрный перец – 1 ч.л
• сушёный чеснок – 1 ч.л
• вода – 100 мл
• коллагеновая оболочка – 1 шт
