Овощной крем-суп с фрикадельками
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
▪️Говяжий фарш — 800 г
▪️Яйцо — 1 шт.
▪️Соль — 1 ч. л.
▪️Чёрный перец — 1/2 ч. л.
▪️Мускатный орех — 1/2 ч. л.
▪️Кориандр молотый — 1/2 ч. л.
▪️Растительное масло — для жарки
Для супа:
▪️Лук — 300 г
▪️Морковь — 200 г
▪️Сельдерей — 180 г
▪️Чеснок — 20 г
▪️Вустерский соус — 1 ст. л.▪️Соль — 1/2 ч. л.
▪️Чёрный перец — 1/4 ч. л.
▪️Тимьян — 1/4 ч. л.
▪️Мука — 1 ч. л.
▪️Горячая вода — 2 л
▪️Сливки 20% — 250 мл
▪️Яичная лапша — 50 г (по желанию)
▪️Петрушка — для подачи
