Домашняя буженина Ингредиенты 🍖свиная шейка – 1,2 кг 🍖смесь перцев – 1 ч.л Рассол: 🍖вода – 1,2 л 🍖соль – 40 г 🍖сахарный песок – 30 г 🍖перец чёрный горошком – 8 г 🍖лавровый лист – 3 шт