Публикация от 23 октября 2025

Ароматный и аппетитный хлеб «4 семечки» Ингредиенты✍️ Для опары: 🔸Вода 40°С - 110 мл. 🔸Дрожжи (быстродействующие) - 1/2 г. или живые - 1 г. 🔸Мука - 110 г. Мочка льна: 🔸Семена льна - 40 г. 🔸Вода - 110 мл. Для теста: 🔸Вода (холодная) - 230 мл. 🔸Опара - 220 г. 🔸Мочка льна - 140 г. 🔸Мука - 380 г. 🔸Мука ц/з - 50 г. 🔸Мёд - 1 ст.л. 🔸Соль - 1/2 ст.л. 🔸Кунжут - 30 г. 🔸Тыквенные семечки - 30 г. 🔸Семена подсолнечника - 30 г. Разогреваем духовку до 250°С вместе с жаровней. Выпекаем первые 15 минут под колпаком при 250°С. Затем убавляем температуру до 220°С, снимаем колпак и допекаем еще около 20 минут.