Маринованные кабачки быстрого приготовления 🥒
Ингредиенты:
▫ Молодые кабачки — 500 г
▫ Соль — 1 ч. л. без горки
▫ Мёд (или сахар) — 1 ст. л.
▫ Яблочный или белый винный уксус — 1 ст. л.
▫ Растительное масло — 100 мл
▫ Чеснок — 3–4 зубчика
▫ Чёрный молотый перец — по вкусу
▫ Укроп, петрушка или кинза — по вкусу
Приготовление:
▫ Кабачки вымойте и при необходимости очистите от кожицы. Нарежьте тонкими пластинами с помощью овощечистки или овощерезки.
▫ Переложите в глубокую миску, посыпьте солью, перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы выделился сок.
▫ Для маринада смешайте растительное масло, мёд, уксус, измельчённый чеснок, немного соли и перца.
▫ С кабачков слейте выделившийся сок.
▫ Добавьте к кабачкам маринад и мелко нарезанную зелень, хорошо перемешайте.
▫ Накройте ёмкость крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа. За это время один раз перемешайте закуску.
Мы в Максе 👉
Рецепты за 30 минут - Подписаться
