ПОМИДОРЫ С БАЗИЛИКОМ В МАРИНАДЕ
Ингредиенты (на 1 банку):
помидоры
свежий базилик
перец чёрный горошком — 5–6 шт.
семена горчицы — 1/2 ч. л.
чеснок — 2 зубчика
перец душистый — 2–4 шт.
Маринад (на 1, 2 литра воды):
уксус 9% — 50 мл
соль — 2 ст. л.
сахар — 150 г
Приготовление:
Банки тщательно стерилизуем, крышки кипятим. На дно каждой банки кладём чеснок, душистый перец, перец горошком и семена горчицы. Помидоры укладываем в банки, чередуя с листьями базилика. Сверху добавляем ещё веточки базилика. Заливаем банки кипятком до самого верха, прикрываем крышками и оставляем на 15 минут. Затем сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и соль, перемешиваем и кипятим 3–4 минуты. Вливаем уксус, даём покипеть ещё 1 минуту и заливаем банки готовым маринадом. Закатываем, переворачиваем вверх дном и укутываем в одеяло до полного остывания. Хранятся при комнатной температуре.
Мы в Максе 👉
Рецепты за 30 минут - Подписаться
