Хитрости хранения яблок!
Как известно, собрать урожай, это только половина дела, важно его сохранить. В полной мере это касается яблок, нежная мякоть которых требует особого подхода.
Минимум контакта. Для нормального хранения отбирайте только идеальные яблоки, без любых следов. Собирайте яблоки только вручную сразу кладите в ящики, стараясь даже минимально касаться и не повреждать восковой налет на них.
Тара. Не храните яблоки навалом в плотных ящиках. Идеальный ящик - это небольшая ёмкость, где плоды лежат в один ряд, едва соприкасаясь. Также тара должна проветриваться.
“Соседи”. Яблоки выделяют этилен, портящий близлежащие плоды, особенно это касается моркови, свеклы, сельдерея и картофеля. Также не храните яблоки рядом с сильно пахнущими овощами и травами.
Температура. Важнейший фактор, оптимальная она от 0 до 5 градусов тепла, возможно понижение на пару градусов. Влажность - 85-90%, при хорошей вентиляции и циркуляции воздуха.
Мы в Максе 👉
Рецепты за 30 минут - Подписаться
