Сало на водяной баньке. Очень вкусно!
⠀
Нам необходимо:
Сало – 1-1, 5 кг
Соль (крупная) – приличная горсть
Чеснок - 3 зубчика
Перец красный сладкий молотый
Лавровый лист измельченный – 3-4 шт
Перец душистый (горошком)
Тмин
⠀
Лучшие рецепты
🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться
Сало режем длинными кусками, шпигуем чесноком (надрезая кармашки), обваливаем в смеси из соли и приправ со всех сторон, укладываем куски в 3-литровую банку и ставим в кастрюлю с водой. Готовим сало на водяной бане около полутора часов. Вода в банку не попадает.
⠀
Готовое сало выкладываем в сухую емкость и убираем в холодильник.
⠀
Сало принимает вид копченого!
Можно дополнительно после "банки" посыпать паприкой, сухим чесноком, луком и разными травками.
Рецепты за 30 минут - Подписаться
