Публикация от 25 октября 2026

Очень вкусный пирог ❤ ⠀ Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться 🍴Ингредиенты (тесто): •✔ Сливочное масло - 80 гр; •✔ Яйца куриные - 1 шт; •✔ Сахар - 2 ст.л; •✔ Мука - 200 гр; •✔ Разрыхлитель - 1 ч.л; 🍴(Начинка): •✔ Творог - 500 гр; •✔ Сахар - 100 гр; •✔ Сметана - 100 гр; •✔ Желток яичный - 3 шт; •✔ Манка - 1 ст.л; •✔ Ванильный сахар - 1/2 ч.л; 🍴(Суфле): •✔ Белок яичный - 3 шт; •✔ Сахарная пудра - 3 ст.л; ⠀ 🍴Готовим: ☑ В глубокую миску просеять муку, добавить разрыхлитель. Масло натереть на крупной тёрке (можно нарезать на мелкие кубики и оставить на кухне на часик), добавить к муке и растереть в крошку. Венчиком взбить яйцо с сахаром, вылить в мучную крошку. Замесить эластичное тесто (к рукам липнуть не должно), завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на час; ☑ Небольшую форму застелить пергаментом. Тесто достать из холодильника и выложить в форму, формируя высокие бортики; ☑ Готовим творожную начинку: в чашу блендера выложить творог, сметану, желтки, манку, сахар, ванильный сахар и взбить до однородной массы. Выложить на песочное тесто и разровнять. Убрать форму в разогретую духовку (180 градусов) на 25 минут; ☑ Готовим белковое суфле: белки взбить миксером в пышную пену, добавить сахарную пудру и взбить до стойких пиков; ☑ Достать пирог из духовки, выложить сверху взбитые белки, сформировать волны; ☑ Поставить пирог обратно в духовку и выпекать при 140 градусах ещё минут 15-20; ☑ Готовый пирог остудить ⠀ Рецепты за 30 минут - Подписаться