СГУЩЕНКА ИЗ ГРУШ
Ингредиенты:
Груши очищенные 500 г
Сахар 300 г
Молоко 500 мл
Сода 0.5 ч.л
Приготовление:
Груши помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками и выложить в кастрюлю. Добавить сахар, поставить на маленький огонь и уваривать массу 1 час, постоянно помешивая. В миске смешать молоко с содой, перелить к грушам и варить ещё 1 час, снимая пенку. Когда масса загустеет и приобретёт карамельный оттенок, снять с огня и пробить погружным блендером до однородности. Ещё раз довести до кипения. Стерилизовать банки и крышки, разложить горячую грушевую сгущёнку по банкам, герметично закрыть, перевернуть и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте.
Мы в Максе 👉
Рецепты за 30 минут - Подписаться
