ЗАКУСКА ИЗ ПАТИССОНОВ НА ЗИМУ
Ингредиенты:
Патиссоны 500 г
Сладкий перец 200 г
Чеснок 1 головка
Петрушка 20–40 г
Помидоры 350 г
Соль 1 ст.л
Сахар 2 ст.л
Подсолнечное масло 100 мл
Уксус 9% 1 ч.л (по желанию)
Приготовление:
Патиссоны и сладкий перец нарезать одинаковыми кубиками. Помидоры, петрушку и чеснок измельчить в комбайне до состояния соуса. В казан сложить нарезанные овощи, влить масло, залить томатно‑петрушечным соусом, посолить в середине тушения, добавить сахар и готовить около 40 минут до мягкости патиссонов. В конце влить уксус, если используете. Горячую закуску разложить в стерильные банки, закрутить крышками и укутать до полного остывания. Хранить в прохладном месте.
Мы в Максе 👉
Рецепты за 30 минут - Подписаться
