АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ С ЯДРАМИ
Ингредиенты:
Абрикосы 2 кг
Сахар 1.5 кг
Лимон 0.5 шт
Приготовление:
Абрикосы вымыть, обсушить, разделить на половинки и вынуть косточки, ядра из косточек сохранить. Абрикосы сложить в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 2.5–3 часа. Поставить кастрюлю на огонь, помешивать до полного растворения сахара, довести до кипения и варить 20 минут, снимая пену. Выжать сок из половины лимона, добавить его и ядра в джем. Уваривать массу на очень медленном огне 3 часа, затем протереть через сито, вернуть ядра в протёртый джем. Банки простерилизовать, джем довести до кипения, разложить по банкам и закатать, перевернуть до полного остывания.
Мы в Максе 👉
Рецепты за 30 минут - Подписаться
