ПЕРСИКИ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Ингредиенты:
Персики — 350 г
Сахар — 150 г
Лимонная кислота — 2 г
Персики промыть, ошпарить и при желании снять кожицу, нарезать дольками одинаковой толщины. Сахар смешать с лимонной кислотой, в стерильные банки выкладывать слоями персики и сахар, слегка утрамбовывая и заполняя банку доверху. Накрыть крышкой без герметизации, поставить банку в кастрюлю с полотенцем на дне, залить водой до плечиков и медленно стерилизовать до выделения сока и полного растворения сахара, периодически встряхивая и при необходимости подсыпая сахар. После стерилизации герметично закатать, перевернуть для проверки герметичности, укутать и медленно остудить. Хранить в прохладном месте.
Мы в Максе 👉
Рецепты за 30 минут - Подписаться
