Простые ПП Рецепты
MAX ·
ЧЁРНАЯ МАЛИНА: МОЙ ОПЫТ С КУМБЕРЛЕНДОМ И УГОЛЬКОМ
Здравствуйте, мои дорогие!
Честно скажу, раньше я к чёрной малине относилась с недоверием. Думала, ну что это такое? То ли малина, то ли ежевика, то ли непонятно что. А потом посадила. Сначала Кумберленд, потом Уголёк. Сегодня расскажу про свой опыт. Без прикрас, как есть.
Что это вообще такое
Чёрная малина — это не гибрид с ежевикой, как многие думают. Это самостоятельный вид малины, который растёт в диком виде в Северной Америке. У нас она отлично прижилась.
Ягоды у неё — чёрные, блестящие, с сизым налётом. На вкус — сладкие, с лёгкой кислинкой и сильным ароматом. Многие говорят, что пахнет ежевикой. Я бы сказала — пахнет чем-то очень вкусным и необычным.
Чем отличается от красной малины Нет корневой поросли. Вот это для меня главный плюс. Красная малина лезет куда не надо. А чёрная — сидит себе на месте, не расползается.
Ягоды плотные. Не размазываются в кашу при сборе, не текут. Их можно перевозить, они хорошо хранятся в холодильнике.
Очень сладкая. Кислинки почти нет. Дети её обожают.
Птицы не клюют. Почему-то воробьи и дрозды облетают её стороной. Урожай мой, и это счастье.
Засухоустойчивая. У неё мощная корневая система, сама найдёт воду.
Но есть и минусы Требует шпалеры. Без неё побеги лягут на землю, укоренятся где не надо, и будет бардак.
Косточки крупнее, чем у красной малины. Кому-то это не нравится. Я не замечаю.
Морозостойкость пониже.
Мои сорта Кумберленд
Самый известный сорт. Выведен в США ещё в 1896 году, но до сих пор популярен.
Куст мощный, побеги длинные, до 2, 5-3 метров, дугообразные, шиповатые.
Ягоды средние, чёрные, блестящие, сладкие, с ежевичным ароматом.
Урожайность — хорошая, мне хватает.
Плюсы: не болеет, не даёт поросли, зимует нормально (под снегом).
Минусы: шипы, требует подвязки.
Вкус у Кумберленда — не малиновый, скорее ежевичный. Мне нравится. Детям — очень.
Уголёк
Это наш, сибирский сорт. Выведен в НИИ садоводства Сибири.
Куст сильнорослый, побеги аркообразно свисающие, шиповатые.
Ягоды средние, чёрные, хорошего сладко-кислого вкуса.
Урожайность — до 4, 5 кг с куста, по разным данным.
Раннего срока созревания. Зимостойкий, засухоустойчивый, не болеет.
Для нашего климата — очень хороший вариант.
Если Кумберленд у меня слаще и ароматнее, то Уголёк — надёжнее. Не подводит даже в плохие годы.
Как я за ними ухаживаю Полив. В засуху поливаю, особенно когда ягоды наливаются. Без воды они мельчают.
Подкормка. Весной — настой коровяка или травы. Осенью — зола. Без фанатизма.
Обрезка. Летом прищипываю верхушки на высоте 1, 8-2 метра — чтобы росли боковые побеги. Осенью вырезаю старые отплодоносившие ветки, боковые укорачиваю. На кусте оставляю 8-10 сильных веток.
Подготовка к зиме. Побеги снимаю со шпалеры, пригибаю к земле, фиксирую скобами. Сверху — снег. В бесснежные зимы накидываю лапник или спанбонд.
Шпалера. Обязательно. Без неё чёрная малина превращается в колючие заросли.
Как размножаю
У чёрной малины нет корневой поросли, зато она легко размножается укоренением верхушек.
В конце лета пригибаю верхушку побега к земле, пришпиливаю, присыпаю землёй. К осени она даёт корни. Весной отрезаю от материнского куста — и готов новый саженец. Проще пареной репы.
Что я из неё делаю Ем свежей. Дети обожают. Сладкая, ароматная.
Варенье. Оно получается очень тёмное, красивое, с необычным ежевичным ароматом.
Компоты и морсы. Цвет насыщенный, почти чёрный.
Заморозка. Ягоды плотные, не теряют форму.
Что я поняла за эти годы
Чёрная малина — не для ленивых. Она требует шпалеры и обрезки. Но если не жалеть времени — отблагодарит.
Она не расползается, не болеет, её не клюют птицы. Ягоды сладкие, плотные, ароматные.
Кумберленд — для сладкоежек и ценителей аромата. Уголёк — для надёжности и спокойствия. У меня есть оба. И я рада, что когда-то решилась.
А у вас растёт чёрная малина? Или только красную сажаете?
Поделитесь опытом. Может, есть ещё интересные сорта, которые я н
Мы в Максе 👉
