🍰 Творожное облако к чаю
Нежнейшая творожная запеканка-суфле с сочной малиной 💛 Лёгкая, сливочная и воздушная, словно облачко — тот самый домашний десерт, который особенно хорош к вечернему чаю.
Ингредиенты:
🥛 Творог 5–9% — 500 г
🥛 Сметана — 120 г
🥚 Яйца — 3 шт.
🍬 Сахар — 80 г
🥄 Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
🌿 Ванильный сахар — 1 ч. л.
🍓 Малина — 120 г
🧈 Сливочное масло — для формы
Приготовление:
1⃣ Творог соедините со сметаной и пробейте блендером до гладкой кремовой массы.
2⃣ Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены. Аккуратно вмешайте в творожную основу.
3⃣ Добавьте крахмал и перемешайте до однородности. Большую часть малины осторожно вмешайте в массу, оставив несколько ягод для верха.
4⃣ Круглую керамическую форму смажьте маслом. Вылейте творожную массу, сверху распределите оставшиеся ягоды малины.
5⃣ Выпекайте при 165°C около 45–50 минут, пока десерт слегка подрумянится и останется нежным в центре.
6⃣ Остудите в форме, затем аккуратно нарежьте треугольными кусочками. В разрезе должны быть видны воздушная творожная текстура и яркие ягодные кармашки.
Приятного аппетита! 💛
Рецепты за 30 минут - Подписаться
