Манжо — это салат, который гости просят “упаковать с собой”
Закатываешь 20 банок — думаешь, что хватит… а к январю уже ничего не осталось!
Сохрани рецепт, пока не забудешь!
Ингредиенты:
• 3 кг помидоров
• 2 кг баклажанов
• 2 кг болгарского перца
• 1 кг лука
• 300 г моркови
• 1 головка чеснока
• 200 г растительного масла
• 100 г 9% уксуса
• 100 г сахара
• 100 г соли
• 0,5 ч.л. чёрного перца
• 1/5 стручка острого перца
Приготовление:
Перекрутите помидоры.
Баклажаны нарежьте кружочками, перец — соломкой, лук — полукольцами.
Морковь, чеснок и острый перец пропустите через мясорубку.
Всё перемешайте, добавьте специи, масло и уксус.
Тушите 40 минут, горячий салат разложите по банкам.
Зимой этот салат исчезает быстрее интернета в деревне!
Мы в Максе 👉
Рецепты за 30 минут - Подписаться
