🍮 Профитроли
Воздушные домашние профитроли с нежным ванильным кремом 💛 Золотистые, мягкие внутри и очень уютные — такие исчезают со стола первыми.
Ингредиенты:
💧 Вода — 200 мл
🧈 Сливочное масло — 80 г
🌾 Мука — 130 г
🥚 Яйца — 4 шт.
🧂 Соль — щепотка
🥛 Молоко — 400 мл
🍬 Сахар — 90 г
🥄 Крахмал — 35 г
🌼 Ванильный сахар — 10 г
🤍 Сахарная пудра — 1 ст. л.
Приготовление:
1⃣ Воду с маслом и солью доведите до кипения, всыпьте муку и быстро размешайте.
2⃣ Остудите тесто 5 минут, по одному вмешайте яйца.
3⃣ Отсадите 12 круглых заготовок и выпекайте 25 минут при 190°C.
4⃣ Смешайте молоко, сахар, крахмал и ванильный сахар, прогрейте до густого крема.
5⃣ Остудите крем и наполните им профитроли.
6⃣ Перед подачей слегка посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита! 💛
Рецепты за 30 минут - Подписаться
