ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ ПОМИДОРАМИ
Ингредиенты
Перец сладкий 900 г
Помидоры черри 500 г
Чеснок 1,5 головки
Перец душистый горошком 10 шт
Вода 1 л
Сахар 3 ст.л.
Соль 2 ст.л.
Растительное масло 100 мл
Уксус 9% 80 мл
Приготовление
Перцы и помидоры промойте, чеснок очистите. У перцев аккуратно вырежьте хвостик и семенную часть. Черри надрежьте и вложите в каждый надрез зубчик чеснока. Перцы бланшируйте 2 минуты в кипящей воде и остудите. Наполните перцы помидорами с чесноком, не утрамбовывая. Для маринада вскипятите воду с солью, сахаром и маслом, затем влейте уксус и через 2 минуты снимите с огня. В стерильные банки положите душистый перец, уложите фаршированные перцы и залейте горячим маринадом. Прикройте крышками и стерилизуйте 15 минут в кипящей воде. Затем закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Храните в прохладном месте.
Мы в Максе 👉
Рецепты за 30 минут - Подписаться
