ВЯЛЕНЫЕ ГРУШИ
Ингредиенты
Груши 500 г
Вода 500 мл
Сахар 100 г
Лимонная кислота 0.5 ч.л.
Приготовление
Груши вымойте, очистите от кожуры, разрежьте на четвертинки и удалите семенные коробочки. Залейте подготовленные дольки водой, смешанной с лимонной кислотой, и оставьте на 1 час. Слейте воду, засыпьте груши сахаром, накройте тарелкой и установите гнёт, оставив на ночь при комнатной температуре, чтобы груши пустили сок. Утром отбросьте груши на сито и дайте сиропу стечь. Разложите дольки на противне с антипригарным листом и вяльте в духовке при 100°С 2–3 часа до матовой, гибкой консистенции. Храните в сухой ёмкости в тёмном месте.
Мы в Максе 👉
Рецепты за 30 минут - Подписаться
