МАРИНОВАННАЯ БОТВА СВЕКЛЫ
Ингредиенты
Ботва свеклы — 120–150 г
Уксус 6% — 2 ст. л.
Вода — 200 мл
Соль — 0,25 ч. л.
Гвоздика — 3–4 шт
Приготовление
Свекольную ботву разберите, тщательно промойте каждый лист, удалите вялые и повреждённые. Плотно утрамбуйте листья в стерильную пол‑литровую банку. Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 5–10 минут для пропаривания. В кастрюле смешайте воду, соль, гвоздику и уксус, вылейте туда воду из банки и доведите маринад до кипения. Залейте кипящим маринадом ботву до верха и сразу плотно укупорьте. Переверните банку, проверьте герметичность, остудите при комнатной температуре и уберите в кладовую. Маринованная ботва готова к использованию зимой.👥
Рецепты за 30 минут - Подписаться
