Публикация от 14 июня 2026

Соус из укропа Этот соус из укропа всегда заканчивается первым на праздничном столе! Настоящая находка! Подходит ко всему: к мясу, рыбе, овощам и даже просто на хлеб — невероятно вкусно Готовится буквально за 5 минут, а вкус — яркий, свежий, с лёгкой лимонной кислинкой. Консистенция густая, аромат насыщенный — сколько ни поставишь на стол, всегда просят добавки! ✅ Ингредиенты: • Укроп — 300 г (без толстых стеблей) • Лимон — 1 шт. • Растительное масло — 3 ст. л. (лучше оливковое) • Горчица — 3 ст. л. (лучше дижонская) • Чеснок — 1–2 зубчика (по вкусу) 👩‍🍳 Как приготовить: Укроп вымыть и удалить толстые стебли — они могут сделать соус грубым. Используем только нежные веточки. Нарезать их и сложить в чашу блендера. Натереть цедру с целого лимона — только жёлтую часть! Белая часть даёт горечь. Выдавить сок половины лимона в чашу. Добавить растительное масло (оливковое делает вкус мягче и благороднее). Выложить горчицу. Дижонская идеально подходит — она мягче и слегка сладковатая. Добавить очищенный чеснок (можно слегка придавить ножом перед чисткой). Пробить всё блендером около 10 секунд до однородной густой массы. ❗ Соль и перец добавлять не нужно — вкус и так полностью сбалансирован. ✨ Соус отлично хранится в холодильнике несколько дней, поэтому его можно приготовить заранее. Подходит к шашлыку, запечённой рыбе, курице, картофелю, овощам-гриль и даже просто к свежему хлебу. Попробуйте — и он точно станет вашим любимым. Приятного аппетита!🗣 Рецепты за 30 минут - Подписаться