Публикация от 7 июня 2026

Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться ⠀ "МОКРЫЙ ТОРТ" СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ ⠀ сгущенное, вареное молоко -1 банка (370 г.); сливочное масло - 50 гр.; мука пшеничная - 250 гр.; кефир - 100 мл.; разрыхлитель - 10 гр. ⠀ пропитка: 250 мл. воды + 2 ч. ложки меда; ⠀ крем: 400 гр сметаны, 80 гр. сахарной пудры, 1/3 ч.л.ванилина. ⠀ Взбить сгущенное молоко с растопленным сливочным маслом. Добавить теплый кефир и разрыхлитель. Перемешать и влить в сгущено-масляную массу. Просеять муку, чтобы насытить её кислородом. Порциями добавить муку в жидкую часть теста, постоянно размешивая до однородной консистенции (как густая сметана). Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Вылить тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа (проверять на готовность деревянной палочкой). Готовый корж остудить и разрезать на три части. Удобнее всего это сделать ниткой. Разложить на отдельные тарелки и пропитать все коржи сиропом (поливать сиропом равномерно). Для торта взбить предварительно отвешенную (дегидрированную) сметану (это такой прием для удаления влаги - заранее откинуть сметану на 2 слоя марли, подвесить и подождать, пока стечет сыворотка и сметана станет более густой), сахарную пудру и ванилин. Собрать торт, смазывая каждый слой кремом.Украсить тертым шоколадом. Рецепты за 30 минут - Подписаться