Публикация от 9 мая 2026

📌 ВОТ ЧТО ПОНАДОБИТСЯ: Основа (крошка): • Мука - 300 г • Сахар - 150 г • Какао‑порошок - 1 ч. л. • Сливочное масло (охлаждённое) - 200 г Начинка: • Яйца - 2 шт. • Творог - 300 г • Сахар - 4 ст. л. • Сметана - 2 ст. л. • Чернослив - горсть • Манная крупа - 1 ст. л. • Сода гашёная - 1/2 ч. л. • Растопленный шоколад для подачи ✅ Приготовление: 1. Охлаждённое сливочное масло перетереть с мукой и сахаром до состояния крошки. Добавить какао и перемешать. 2. В миске соединить творог, сахар, гашёную соду и манку. Добавить яйца и сметану, перемешать до однородности. 3. Чернослив мелко нарезать и вмешать в творожную начинку. 4. В форму для выпечки выложить 1/3 крошки, затем половину начинки. 5. Снова выложить слой крошки, оставшуюся начинку и завершить крошкой. 6. Верхний слой — крошка. 7. Выпекать в разогретой до 180 ∘C духовке 40–50 минут до готовности. 8. Готовый пирог остудить до комнатной температуры и полить растопленным шоколадом. ✨ Лайфхаки от шеф‑волшебника: • Творог можно взять обезжиренный или заменить часть сметаной — будет ещё нежнее! • Вместо чернослива подойдут курага, изюм, финики или вяленая вишня - экспериментируйте! • Манка в начинке делает её плотнее и нежнее после остывания - секрет идеального пирога! • Нарезайте пирог полностью остывшим - он отлично держит форму. • Шоколад можно заменить сахарной пудрой или глазурью — на случай, если шоколад уже весь съели. Приятного аппетита 😍 Простые рецепты - Подписаться