ХРУСТЯЩИЕ ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ НА СКОВОРОДЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ (примерно 35 шт.):
Яйца — 3 шт.
Сахар — 100 г
Молоко — 120 мл
Сливочное масло — 100 г
Мука — 200 г
Ванилин — щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар и ванилин. Взбить миксером около 5 минут до пышной светлой массы.
2. Добавить растопленное сливочное масло и молоко. Перемешать до однородности.
3. В несколько приёмов всыпать просеянную муку, тщательно перемешивая. Тесто должно получиться гладким и немного вязким.
4. Хорошо разогреть сухую сковороду без масла.
5. Вылить примерно половину столовой ложки теста и быстро распределить тонким кругом по поверхности сковороды.
6. Обжарить до лёгкого золотистого цвета снизу, затем перевернуть и подрумянить вторую сторону.
7. Готовый горячий блинчик сразу переложить на доску и быстро свернуть в трубочку, пока он мягкий.
8. Полностью остудить трубочки и наполнить любой начинкой по вкусу: вареньем, джемом, сгущёнкой или кремом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рецепты за 30 минут - Подписаться
