Хингалш с тыквой
КБЖУ на 100 гр: 172 / 4.8 / 3.2 / 31.4
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир комнатной температуры — 400 г
Мука пшеничная — 500 г
Сода — 1 ч. л. без горки
Соль — 1 ч. л. без горки
Для начинки:
Тыква
Сахар — 2 ст. л.
Соль — ½ ч. л.
Для покрытия:
Растопленное сливочное масло
В кефир комнатной температуры добавьте соду и соль, перемешайте. Влейте кефир в муку и замесите мягкое тесто, которое может слегка липнуть к рукам. Накройте плёнкой и оставьте на 30 минут.
Тыкву очистите, нарежьте кусочками, залейте небольшим количеством воды и отварите до мягкости. Слейте воду, остудите тыкву, добавьте сахар, соль и пробейте блендером до однородности.
Тесто обомните и разделите на кусочки по 70 г. Раскатайте каждый в тонкую круглую лепёшку. На одну половину выложите 1–2 ст. ложки начинки, накройте второй, соедините края. Жарьте на сухой разогретой сковороде с двух сторон до румяности.
Не забудь поставить 👍 и посмотреть
👉 Новогоднее МЕНЮ 2027 👈
