Тушеная картошка с тушенкой - пошаговый рецепт вкусного ужина в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 126 / 4 / 8 / 10
Вкусная тушеная картошка с тушенкой в мультиварке — это самый быстрый рецепт сытного ужина для всей семьи. Узнайте, как приготовить идеальное домашнее блюдо просто и без лишних хлопот за 50 минут!
📌 Ингредиенты:
✅ Картофель — 1 кг (выбирайте сорта для варки, которые хорошо держат форму, например, с розовой кожурой)
✅ Свинина тушеная (консервированная) — 338 г (1 банка, выбирайте тушенку высшего сорта с минимальным количеством жира и желе)
✅ Лук репчатый — 100 г (1 средняя луковица)
✅ Морковь — 100 г (1 средняя морковь)
✅ Вода горячая (кипяток) — 100 мл (можно заменить бульоном)
✅ Масло растительное — 15 мл (примерно 1 ст.л. для обжарки)
✅ Соль — 2 ч.л. (корректируйте по вкусу, учитывая соленость тушенки)
✅ Паприка молотая — 1 ч.л. (сладкая, для цвета и аромата)
✅ Специи — по вкусу (черный перец, лавровый лист, можно добавить щепотку тмина)
📌 Подготовка:
Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками или дольками примерно одинакового размера. Лук очистите и нашинкуйте полукольцами или мелкими кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки налейте растительное масло. Загрузите лук и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, периодически помешивая, до мягкости и легкой золотистости овощей.
Добавьте в чашу нарезанный картофель. Влейте горячую воду или бульон. Выложите сверху тушенку вместе с соком и жиром, разбивая крупные куски мяса вилкой прямо в чаше. Добавьте соль (умеренно), паприку и ваши любимые специи. Все аккуратно перемешайте, стараясь не повредить картофель. Закройте крышку мультиварки. Готовьте в режиме «Тушение» (100°C) 30 минут до полной готовности картофеля.
После сигнала дайте блюду настояться под закрытой крышкой еще 5-10 минут.
Тушеная картошка с тушенкой - Готова !
📌 Идеи для подачи:
Классическая подача: разложите картошку по глубоким тарелкам, щедро посыпьте свежей рубленой зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук).
С соленьями: идеальный дуэт — тарелка горячей картошки с тушенкой и хрустящий маринованный огурец, квашеная капуста или помидор.
В горшочке: разложите готовое блюдо по керамическим горшочкам, сверху положите кусочек сливочного масла и поставьте в разогретую духовку на 5-7 минут.
С чесночным акцентом: добавьте в тарелку зубчик свежего чеснока, раздавленный ножом, или полейте сметанным соусом с зеленью.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 126 ккал/100 г
Время готовки - 50 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Выбор тушенки: не экономьте на тушенке — выбирайте продукт высшего сорта с маркировкой ГОСТ. Хорошая тушенка состоит из мяса, соли и специй, без сои и растительных белков.
Картофельная нарезка: старайтесь нарезать картофель крупными кусками, чтобы он не разварился в кашу за время тушения.
Регулировка жидкости: количество воды можно варьировать. Если любите более жидкое блюдо с подливой, добавьте еще 50-100 мл воды. Если предпочитаете густое — ограничьтесь минимумом.
Пряная нота: добавьте в блюдо за 5 минут до готовности лавровый лист и пару горошин душистого перца — они обогатят вкус, не делая его резким.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
