Гречка с фаршем из индейки - вкусный рецепт ужина в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 130 / 7 / 5 / 13
Полезная гречка с фаршем из индейки – диетический ужин с высоким содержанием белка и идеально рассыпчатой крупой! Мультиварка сохранит все полезные свойства гречки, а овощная обжарка добавит сочности и аромата каждому кусочку!
📌 Ингредиенты:
✅ Фарш из индейки - 500 г (можно как куриный, так и смешанный фарш)
✅ Гречка ядрица - 350 г (переберите и тщательно промойте до чистой воды)
✅ Вода кипяченая - 800 мл (используйте кипяток для ускорения)
✅ Морковь - 150 г (натрите на крупной терке для быстрого приготовления)
✅ Лук репчатый - 150 г (мелко нарежьте для карамелизации)
✅ Масло растительное - 30 мл
✅ Соль - 2 ч.л. (добавляйте по вкусу)
✅ Специи - по вкусу (черный перец, паприка, сушеный чеснок)
📌 Подготовка:
Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Гречку переберите, удалите соринки, и несколько раз промойте в холодной воде. Фарш заранее достаньте из холодильника.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки налейте масло, добавьте лук и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, помешивая каждые 3-4 минуты.
Добавьте фарш, разомните его вилкой. Готовьте в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 10 минут, периодически помешивая и разбивая комочки.
Добавьте промытую гречку, кипяток, соль и специи. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Крупы» (110°C) 25 минут.
После сигнала дайте блюду постоять 5-10 минут для упревания.
Гречка с фаршем из индейки - Готова !
📌 Идеи для подачи
Со свежими овощами: подавайте с салатом из огурцов, помидоров и зелени.
С домашним соленьем: дополните маринованным луком или квашеной капустой.
Со сметаной: добавьте ложку прохладной сметаны для нежности.
В лаваше: заверните в теплый лаваш для сытного перекуса.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 130 ккал/100 г
Время готовки - 55 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Ароматная основа: для более насыщенного вкуса сначала обжарьте в масле пару ложек томатной пасты с овощами.
Бульон вместо воды: замените воду на куриный или овощной бульон для более глубокого вкуса.
Рассыпчатость: после приготовления аккуратно взрыхлите гречку вилкой, чтобы она не слеживалась.
Добавки: за 5 минут до готовности можно добавить замороженную стручковую фасоль или зеленый горошек.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
