Публикация от 10 августа 2026

Английские сырные сконы — рецепт вкусной выпечки в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 305 / 15 / 17 / 22 Английские сырные сконы в мультиварке – быстрый рецепт сытной выпечки, которая всегда получается мягкой и воздушной! Минимум усилий, максимум удовольствия: хрустящие снаружи, нежные внутри – подавайте с маслом или джемом! 📌 Ингредиенты: ✅ Мука пшеничная - 210 г (просейте ее для воздушности) ✅ Масло сливочное - 45 г + 5 г для смазывания (охлажденное, так тесто получится слоистым) ✅ Разрыхлитель - 7 г (обязательно проверьте срок годности) ✅ Кефир - 180 г (можно заменить на простоквашу или жидкую сметану) ✅ Сыр голландский - 300 г (чем жирнее сыр, тем насыщеннее вкус) ✅ Соль - 1 щепотка 📌 Подготовка: Натрите сыр на крупной терке. Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками и немного охладите. Просейте муку вместе с разрыхлителем. 📌 Приготовление: Соедините муку, разрыхлитель, соль и холодное масло. Руками перетрите смесь в мелкую крошку. Влейте кефир и добавьте большую часть тертого сыра. Аккуратно и быстро замесите мягкое, слегка липкое тесто. Смажьте чашу мультиварки оставшимся маслом. Сформируйте из теста круглую лепешку и поместите ее в чашу. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 30 минут. Аккуратно переверните скон на другую сторону и готовьте еще 15 минут в том же режиме. Дайте выпечке настояться и остыть прямо в чаше при открытой крышке 10-15 минут перед подачей. Английские сырные сконы - Готовы ! 📌 Идеи для подачи: К классическому английскому чаепитию: подавайте сконы теплыми со сливочным маслом и джемом или фруктовым желе. В качестве сытной закуски: разрежьте еще теплый скон пополам и положите внутрь ломтик ветчины или слабосоленой семги. С первыми блюдами: подавайте вместо хлеба к насыщенным сливочным супам-пюре, например, грибному или тыквенному. С кисломолочными продуктами: дополните порцию свежим творогом, зеленью и нарезанными овощами для легкого ужина. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 305 ккал/100 г Время готовки - 60 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Скорость: старайтесь замешивать тесто быстро и недолго, чтобы масло не успело растаять от тепла рук - это секрет слоистой текстуры. Проверка готовности: если сомневаетесь, проткните скон зубочисткой - она должна выходить сухой. Подача: подавайте сконы сразу после приготовления, пока сырная корочка максимально хрустящая и ароматная. Эксперименты: добавьте в тесто щепотку паприки, молотый перец или мелко нарезанную зелень для новых вкусовых оттенков. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки