Публикация от 5 августа 2026

Рис с куриным фаршем - пошаговый рецепт вкусного ужина в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 129 / 6 / 3 / 18 Рис с фаршем в мультиварке – быстрый, сытный ужин для всей семьи без лишних хлопот у плиты! Минимум усилий, максимум вкуса: нежный куриный фарш, рассыпчатая крупа и ароматные специи создадут идеальный баланс! 📌 Ингредиенты: ✅ Фарш куриный — 450 г ( ✅ Рис (круглозерный или пропаренный) — 400 г (промойте до прозрачной воды) ✅ Морковь — 150 г (натрите на крупной терке — даст сладость) ✅ Лук репчатый — 150 г (нарежьте мелкими кубиками для карамелизации) ✅ Вода горячая — 800 мл (ускорит приготовление) ✅ Томатная паста — 70 г (выбирайте густую, без крахмала) ✅ Соль — 2 ч.л. (корректируйте по вкусу) ✅ Специи — по вкусу (черный перец, лавровый лист, зубчик чеснока) ✅ Масло растительное — 30 мл (для обжарки) 📌 Подготовка: Рис тщательно промойте в нескольких водах до прозрачности. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке. - Приготовление: В чашу мультиварки налейте растительное масло, добавьте лук и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, периодически помешивая до мягкости. Добавьте куриный фарш и томатную пасту. Перемешайте, разбивая комочки фарша. Продолжайте готовить в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 10 минут, помешивая. Засыпьте в чашу промытый рис, залейте кипятком (800 мл). Добавьте соль, специи и чеснок. Закройте крышку и активируйте режим «Крупы» (110°C) на 25 минут. Можно использовать режимы «Рис» или «Плов», если специальной программы нет. После звукового сигнала не открывайте крышку. Дайте блюду настояться 5 минут. Рис с куриным фаршем - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Со свежей зеленью: посыпьте порцию рубленым укропом, петрушкой и зеленым луком. С солеными огурцами: подавайте с хрустящими маринованными огурцами или квашеной капустой. С салатом из помидоров: нарежьте свежие помидоры с луком, заправьте оливковым маслом — отличный контраст. С яйцом-пашот: украсьте порцию яйцом-пашот и щепоткой паприки. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 129 ккал/100 г Время готовки - 40 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Выбор фарша: для сочности лучше использовать фарш из куриных бедер или смесь бедра с грудкой. Чистая грудка может быть суховата. Промывка риса: обязательно промывайте рис до прозрачной воды, иначе он будет склеиваться. Для пропаренного риса достаточно 3-4 промывок. Кипяток вместо воды: заливайте горячую воду, чтобы процесс начался сразу и рис не остывал. Томатная паста: для более насыщенного цвета и кислинки можно добавить 1-2 ст.л. пасты. Балансируйте кислоту щепоткой сахара, если паста слишком кислая. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки