Гречка с тушенкой - пошаговый рецепт вкусной каши в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 142 / 7 / 8 / 12
Идеальная гречка с тушенкой в мультиварке: пошаговый рецепт быстрого и сытного ужина. Узнайте, как варить рассыпчатую кашу с мясом, чтобы она получилась невероятно наваристой и вкусной.
📌 Ингредиенты:
✅ Гречка — 200 г (тщательно промойте)
✅ Говядина тушеная — 1 банка (338 г) (выбирайте тушенку по ГОСТу)
✅ Лук репчатый — 150 г (мелкими кубиками для лучшей карамелизации)
✅ Вода (кипяток) — 500 мл (получите экономию времени)
✅ Соль — 1 ч.л. (корректируйте по вкусу с учетом солености тушенки)
✅ Специи — по вкусу (черный перец, лавровый лист, можно добавить зубчик чеснока)
✅ Сливочное Масло 82.5% — 20г (маленький кусочек в конце)
📌 Подготовка:
Гречку переберите и тщательно промойте в нескольких водах. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Откройте банку тушенки. Аккуратно снимите верхний слой жира (он пригодится для жарки).
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки выложите жир, снятый с тушенки (или добавьте 1 ст.л. растительного масла). Добавьте нарезанный лук. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 8 минут с открытой крышкой, периодически помешивая, до мягкости и легкой золотистости.
Всыпьте подготовленную гречку, добавьте соль и специи. Залейте горячей водой (кипятком). Перемешайте и включите режим режим «Рис» или «Крупы» (100°C) на 25 минут.
За 5 минут до окончания программы откройте крышку, добавьте тушенку (разомните мясо вилкой), перемешайте. Закройте крышку и дайте дойти до сигнала.После звукового сигнала не открывайте крышку. Дайте каше настояться еще 5 минут.
Гречка с тушенкой - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С соленьями: подавайте гречку с хрустящими маринованными огурцами, квашеной капустой или бочковыми помидорами.
Со свежей зеленью: щедро посыпьте порцию рубленым укропом, петрушкой или зеленым луком.
С яйцом пашот: украсьте каждую тарелку нежным яйцом-пашот и щепоткой паприки.
Как начинку для перцев: остудите гречку с тушенкой, нафаршируйте сладкий перец и запеките 15 минут.
С грибами: добавьте при обжарке лука 150 г нарезанных шампиньонов — вкус станет еще богаче.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 165 ккал/100 г
Время готовки - 35 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Используйте жир тушенки: не выбрасывайте его! Обжарка лука на мясном жире дает блюду глубину вкуса и аромат.
Пропорции жидкости: для рассыпчатой гречки соблюдайте соотношение 1 часть крупы к 2,5 частям воды. Если любите вязкую кашу, увеличьте воду до 600 мл.
Качество тушенки: выбирайте тушенку высшего сорта с маркировкой ГОСТ. В ней должно быть мясо, соль и специи, без сои и загустителей.
Не открывайте крышку раньше времени: в режиме «Крупы» мультиварка сама регулирует процесс. Преждевременное открытие нарушит температурный режим.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
