Грушевое варенье — рецепт вкусного варенья в мультиварке
❗️КБЖУ на 100г - 189 / 1 / 1 / 45
📌 Ингредиенты:
✅ Груши - 600 г (выбирайте спелые, но упругие плоды с насыщенным ароматом)
✅ Сахар - 400 г (можно заменить на тростниковый для карамельных ноток)
✅ Лимонный сок - 1 ст.л. (по желанию, для сохранения цвета и баланса вкуса)
📌 Подготовка:
Тщательно вымойте груши под проточной водой. Нарежьте плоды на аккуратные кубики среднего размера, удаляя сердцевину. Очищать кожицу необязательно - она придает варенью интересную текстуру и содержит полезные вещества.
Поместите подготовленные груши в чашу мультиварки. Посыпьте их сахаром и аккуратно перемешайте. Оставьте фрукты на 20-30 минут для выделения сока.
📌 Приготовление:
Установите режим «Тушение» (110°C) ровно на 60 минут.
Тишина – Золото! НЕ открывайте крышку и НЕ перемешивайте во время приготовления! Мультиварка создаст идеальные условия, и варенье не пригорит.
Варенье готово! Дайте ему немного остыть в чаше (10-15 минут).
Грушевое варенье - Готово !
📌 Идеи для подачи:
Классический завтрак: подавайте с свежим хлебом и сливочным маслом.
Десертная основа: используйте как начинку для тарталеток или профитролей.
Сырная тарелка: дополните выдержанные сыры типа горгонзолы или бри.
Йогуртовый парфе: слоите с греческим йогуртом и гранолой.
Глинтвейн: добавьте ложку варенья в зимние согревающие напитки.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 109 ккал/100г
Время готовки - 80 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Пробная партия: в первый раз приготовьте половинную порцию для проверки сладости.
Консистенция: для более густого варенья добавьте 1 ч.л. пектина или яблочного жмыха.
Ароматизация: за 5 минут до готовности добавьте палочку корицы или звездочку бадьяна.
Хранение: разливайте варенье по стерилизованным банкам сразу после
приготовления.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
