Грушевый крамбл — рецепт сладкой выпечки в мультиварке
📌 Ингредиенты:
✅ Груши - 400 г (выбирайте плотные сладкие сорта, нарежьте кубиками 1x1 см)
✅ Сахар - 140 г (70 г для фруктов + 70 г для крошки)
✅ Мука пшеничная - 120 г (просейте для воздушности крошки)
✅ Масло сливочное 82.5% - 80 г (растопить в микроволновке)
📌 Подготовка:
Груши вымойте, очистите от кожицы и нарежьте аккуратными кубиками. Масло нарежьте небольшими кубиками и немного охладите. Разделите сахар на две равные части по 70 г.
В одной миске смешайте нарезанные груши с 70 г сахара. Оставьте на 10 минут для выделения сока. В другой миске соедините муку, оставшиеся 70 г сахара и холодное масло. Разотрите руками в крошку.
📌 Приготовление:
Застелите дно чаши мультиварки бумагой для выпечки. Выложите груши с соком ровным слоем. Сверху равномерно распределите мучную крошку. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 40 минут.
Дайте крамблу остыть 10-15 минут перед подачей.
Грушевый крамбл - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С ванильным мороженым: подавайте теплый крамбл с шариком пломбира.
С взбитыми сливками: дополните облачком нежных взбитых сливок.
С кофе: идеальное сочетание с капучино или латте.
В английском стиле: подавайте с заварным кремом.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 260 ккал/100г
Время готовки - 55 мин (после нажатия кнопки - только мультиварка!)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Консистенция: для хрустящей крошки не перемешивайте масло с мукой слишком тщательно.
Сок: не сливайте сок от груш - он придаст сочности десерту.
Проверка: если крошка недостаточно подрумянилась, оставьте на 5 минут в режиме "Подогрев".
Вариации: добавьте в груши щепотку корицы или мускатного ореха для аромата.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
