Каша "Дружба" рис и пшено - рецепт вкусной каши для мультиварки
📌 Ингредиенты:
✅ Рис круглозерный - 100 г (тщательно промойте до прозрачной воды)
✅ Пшено - 100 г (вымочите в кипятке 5-8 минут для устранения горчинки)
✅ Молоко 3.2% - 450 мл (цельное молоко придает особую кремовость)
✅ Вода питьевая - 450 мл (теплая вода ускорит приготовление)
✅ Сахар - 15 г (2 ч. л., или по вкусу. Часть замените медом при подаче)
✅ Масло сливочное 82.5% - 30 г (добавьте сразу для равномерной пропитки)
✅ Соль - 0.5 ч. л. (важно для баланса вкуса!)
📌 Подготовка
Залейте пшено кипятком на 5-8 минут. Промойте 3-4 раза до прозрачной воды. Промойте рис в 4-5 водах, активно перемешивая руками.
📌 Приготовление:
Отправить в чашу пшено, рис, молоко, воду, соль, сахар и сверху масло кусочком. Можно не размешивать, а некоторые повара считают его даже вредным. Выберите режим «Крупы/Рис» (100/110°C) 45 минут.
После сигнала о окончании приготовления, оставьте под крышкой на 10 мин.
Каша "Дружба" рис и пшено - Готова !
📌 Идеи для подачи:
Классическая: положите сверху кусочек сливочного масла, посыпьте сахаром или полейте жидким медом. Подавайте с белым хлебом.
Фруктовая: добавьте распаренный изюм, курагу и чернослив за 5 минут до готовности. Украсьте свежими ягодами.
Ореховая: посыпьте поджаренными грецкими орехами или миндальными лепестками.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 104 ккал/100 г
Время готовки - 50 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Пропорции жидкости: любите более жидкую кашу? Увеличьте количество молока и воды на 100-150 мл.
Анти-убегание: смажьте края чаши маслом или положите на дно керамическое кольцо.
Безлактозная версия: замените молоко на овсяное или миндальное.
Для идеальной текстуры: никогда не перемешивайте кашу во время приготовления!
