Публикация от 1 мая 2026

Рис с тушенкой - пошаговый рецепт вкусной каши в мультиварке 📌 Ингредиенты: Рис (круглозерный или пропаренный) — 300 г (тщательно промойте) Свинина тушеная — 1 банка (338 г) (выбирайте тушенку по ГОСТу) Морковь — 150 г (натрите на крупной терке — даст сладость) Лук репчатый — 150 г (мелкими кубиками для лучшей карамелизации) Вода (кипяток) — 600 мл (получите экономию времени) Соль — 1 ч.л. (корректируйте по вкусу с учетом солености тушенки) Специи — по вкусу (черный перец, лавровый лист, можно добавить зубчик чеснока) Сливочное Масло 82.5% — 20г (маленький кусочек в конце) 📌 Подготовка: Рис промойте в нескольких водах до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Откройте банку тушенки, аккуратно снимите верхний слой жира (он пригодится для жарки). 📌 Приготовление: В чашу мультиварки выложите жир, снятый с тушенки (или добавьте 1 ст.л. растительного масла). Добавьте лук и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 6 минут, периодически помешивая. Добавьте мясо из банки тушенки, разминая крупные куски лопаткой. Продолжайте готовить в режиме «Жарка» (160°C) еще 6 минут, помешивая. Засыпьте в чашу промытый рис, залейте кипятком (600 мл). Добавьте соль и специи по вкусу и перемешайте. Активируйте режим «Крупы» (110°C) на 25 минут. Можно использовать режим «Рис» или «Плов», если нет специального. После звукового сигнала дайте рису настояться еще 5 минут. Рис с тушенкой - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С солеными огурцами: подавайте рассыпчатый рис с хрустящими маринованными или квашеными огурцами — идеальное сочетание. Со свежими овощами: дополните блюдо нарезкой из помидоров, огурцов и болгарского перца, сбрызнув лимонным соком. Как начинку для перцев: остудите рис с тушенкой и нафаршируйте им сладкий перец, затем запеките в мультиварке 15 минут. С зеленью и сметаной: посыпьте порцию рубленым укропом и петрушкой, добавьте ложку сметаны. В виде запеканки: выложите готовый рис в форму, посыпьте тертым сыром и запеките в мультиварке еще 10 минут. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 165 ккал/100 г Время готовки - 45 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Используйте жир тушенки: не выливайте его! Жир, снятый с тушенки, идеален для обжарки лука и моркови — он придает блюду мясной аромат. Промывка риса: промывайте рис минимум в 5 водах, пока жидкость не станет абсолютно прозрачной. Тогда рис получится рассыпчатым, а не клейким. Время варки: для пропаренного риса может потребоваться на 5–10 минут больше времени. Следите за готовностью и при необходимости добавьте еще кипятка. Сливочная нотка: после приготовления добавьте в горячий рис кусочек сливочного масла (20 г) и перемешайте — вкус станет мягче и бархатистее.