Домашняя пицца с халапеньо — рецепт пиццы мультиварке
📌 Почему стоит попробовать:
Всего 10 минут подготовки - а дальше мультиварка сделает все за вас. Идеально пропеченное тесто с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Возможность экспериментировать с начинками по вашему вкусу. Готовое блюдо не уступает по вкусу ресторанной пицце.
📌 Ингредиенты:
Тесто дрожжевое - 250 г (готовое охлажденное, комнатной температуры)
Масло сливочное 82.5% - 10 г (для смазывания дна чаши)
Соус томатный - 40 г (мне нравиться для болоньезе)
Салями - 50 г (нарежьте тонкими кружочками)
Сыр твердый - 50 г (натрите на крупной терке)
Помидоры - 50 г (нарежьте тонкими слайсами)
Халапеньо - 10 г (мелко порубите, регулируйте по остроте)
📌 Подготовка:
Раскатайте тесто под размер дна чаши мультиварки. Сыр натрите на терке. Помидоры нарежьте тонкими слайсами. Халапеньо мелко порубите.
📌 Приготовление:
Тщательно смажьте дно чаши сливочным маслом. Аккуратно выложите раскатанное тесто. Равномерно распределите соус болоньезе по всей поверхности теста. Выложите начинку: кружочки салями, слайсы помидоров, халапеньо. Посыпьте тертым сыром. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 30 минут.
После сигнала через пару минут можно доставать.
Домашняя пицца с халапеньо - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С свежей зеленью: украсьте готовую пиццу листьями базилика или рукколы.
С оливковым маслом: сбрызните оливковым маслом с чесноком перед подачей.
С разными соусами: подайте с соусом ранч или чесночным соусом.
В итальянском стиле: добавьте каперсы и оливки за 5 минут до готовности.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 278 ккал/100 г
Время готовки - 40 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Толщина теста: раскатывайте тесто толщиной не более 5-7 мм для равномерного пропекания
Контроль готовности: проверяйте готовность теста деревянной шпажкой
Подача: дайте пицце немного остыть перед нарезкой для сохранения формы
Эксперименты: заменяйте начинку на любые другие ингредиенты - ветчину, грибы, морепродукты
