Гречка по-купечески с курицей — рецепт вкусной каши в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать:
Это идеальный рецепт для занятого дня: все ингредиенты готовятся в одной чаше, а результат всегда безупречен. Ароматная курочка, золотистые овощи и рассыпчатая, пропитанная соками гречка - гарантия того, что добавку попросят даже самые привередливые едоки.
📌 Ингредиенты:
Куриное филе - 600 г (нарежьте кубиками 2-3 см для сочности)
Гречка ядрица - 300 г (обязательно промойте до прозрачной воды)
Лук репчатый - 150 г (для сладости можно использовать и красный)
Морковь - 150 г (натрите на крупной терке для сладости)
Вода (кипяток) - 600 мл (используйте кипяток, для сокращения времени)
Масло растительное - 15 мл
Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)
Специи - по вкусу (идеально: черный перец, паприка, сушеный чеснок)
📌 Подготовка:
Куриное филе нарежьте аккуратными кубиками. Лук измельчите, морковь натрите на терке. Гречку тщательно промойте.
📌 Приготовление:
В разогретую с маслом чашу загрузите курицу. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, не забывая перемешивать каждые 3-4 минуты.
Добавьте к курице лук и морковь. Готовьте еще 10 минут, не забывая перемешать ингредиенты равномерного приготовления
Всыпьте промытую гречку, посолите, добавьте специи и залейте всё крутым кипятком. Аккуратно разровняйте ложкой. Закройте крышку и готовьте 25 минут до сигнала на режиме «Крупы/Рис» (100°C).
Оставьте томиться в чаше еще 10-15 минут для насыщения.
Гречка по-купечески с курицей - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С истинно русским размахом: подавайте со сметаной и горстью свежего укропа или зеленого лука.
С витаминным зарядом: дополните блюдо хрустящим маринованным огурчиком и салатом из свежей капусты.
Как полноценный обед: разложите по тарелкам прямо из чаши мультиварки — это сытное и самодостаточное блюдо, не требующее дополнений.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 111 ккал/100 г
Время готовки - 50 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Золотистая корочка: не пренебрегайте этапом обжарки курицы и овощей. Именно он дает блюду глубину вкуса и аромат.
Идеальная консистенция: после сигнала дайте блюду постоять 10-15 минут в режиме «Подогрев». Гречка впитает остатки влаги и станет идеально рассыпчатой.
Вариативность: легко замените курицу на индейку или говяжий фарш, чтобы получить новое блюдо.
