Сырный суп с курицей — рецепт вкусного супа в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать:
Это идеальный способ получить ресторанное блюдо с минимальными усилиями. Нежная текстура, насыщенный сырный вкус и абсолютная простота приготовления - мультиварка сделает всю работу за вас, гарантируя идеальный результат без риска пригорания или убегания.
📌 Ингредиенты:
Куриное филе - 400 г (нарежьте крупными кусками - мясо останется сочным)
Картофель - 300 г (нарежьте средним кубиком)
Лук репчатый - 150 г (измельчите мелким кубиком)
Морковь - 150 г (натрите на крупной терке для сладости и цвета)
Сыр плавленный для супов - 180 г (тертый - растворится без комочков)
Вода питьевая - 1500 мл (можно использовать куриный бульон)
Масло растительное - 30 мл
Соль - 2 ч. л. (или по вкусу)
Специи - по вкусу (черный перец, сушеный укроп и паприка)
📌 Подготовка:
Куриное филе нарежьте средними кусочками. Картофель нарежьте кубиками. Лук измельчите, морковь натрите на терке. Сыр натрите на крупной терке.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки загрузите курицу и залейте водой. Готовьте 20 минут на режиме «Суп/Тушение» (110°C). Достаньте мясо, бульон процедите через сито.
В чистую чашу влейте масло, загрузите лук и морковь. Готовьте 12 минут на режиме «Жарка» (160°C), перемешивая каждые 2-3 минуты.
Верните мясо в чашу, добавьте картофель и процеженный бульон. Готовьте 40 минут на режиме «Суп/Тушение» (110°C). Через 20 минут добавьте натертый сыр, соль и специи.
После окончании программы, дайте супчику настояться 10-15 минут.
Сырный суп с курицей - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С хрустящими гренками: подавайте с поджаренными гренками из белого хлеба с чесноком.
Свежий акцент: украсьте веточкой свежего укропа и молотым черным перцем.
Сливочная нежность: добавьте ложку сметаны или сливок для более нежного вкуса.
Сырная вершинка: посыпьте тертым твердым сыром прямо в тарелке.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 64 ккал/100г
Время готовки - 70-80 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Идеальная консистенция: всегда натирайте плавленый сыр на терке - это гарантирует однородную кремовую текстуру без комочков
Ароматная основа: для более насыщенного вкуса первый бульон после закипания можно слить, промыть мясо и залить чистой водой
Обогащение вкуса: добавьте 2-3 ложки сливочного сыра для еще более нежной кремовой текстуры
